Piknik Kuchni Objazdowej Niech Cię Zakole
Rarytasy Rodzimej Rasy
z Quizem kulinarnym „Pod Patelnią” Piotra Lenarta
I. W jeden kwadrans Gęś na stole na hasło „Niech Cię Zakole”
Frywolny rozbiór tuszki gęsiej na elementy z komentarzem o zaletach gęsi kołudzkiej.
Wykonanie okrasy gęsiej – „gęsiego tatra” z degustacją
II. BIGOSEK Z JAGNIĘCINY bez kapusty krztyny – degustacja jednego z niżej wymienionych;
Tuszonka jagnięca na wytrawnie, jagnięcy orientalny rarytas na ostro, konfitura jagnięca na słodko
III. SMAŻONKI z jagnięciny, gęsiny, złotnickiej wieprzowiny lub smażonka JARSKA ale DZIARSKA z sezonowych warzyw/jarzyn – serwujemy jedną lub dwie wybrane potrawy
IV.AJNTOPF SEZONOWY w jeden kwadrans gotowy – pokaz wykonania z degustacją
Napoje i trunki
- Napary zielne na gorąco
- Ziołolady łąkowo-ogrodowe na zimno
- Piwo Gruczniak;
Rezerwacje koordynator szlaku „Niech Cię Zakole” Piotr Lenart tel. 602 402 248